ગુજરાતનો આ માણસ નોનસ્ટિક કોટિંગથી બનાવી રહ્યો છે અનોખા માટીના વાસણો..

સ્ટીલ, એલ્યુમિનિયમ સહિતના ઘણા નવા અને આધુનિક વાસણોના આગમન સાથે, માટીકામની ચમક ઝાંખી થઈ ગઈ છે. આવા સંજોગોમાં ગુજરાતના સુરતનભાઈએ બનાવેલા માટીના નોનસ્ટિક વાસણો પરંપરાગત વાસણોમાં બનાવેલા ભોજનનો સ્વાદ આપે છે. આજે, મોટાભાગના ઘરોમાં, આધુનિક રસોડાની સાથે, રસોઈના નવા સાધનો પણ ઉપલબ્ધ છે. કોઈપણ રસોડામાં માટીના વાસણો ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. કેટલાક ઘરોમાં પીવાના પાણી માટે હજુ માટીનું વાસણ દેખાય છે. જો કે, પરંપરાગત વાસણો અને સાધનોથી બનેલા ખોરાક વિશે કંઈક બીજું છે. માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પણ તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

બજારમાં માંગ ઓછી હોવાને કારણે ઘણા કુંભારોએ તેમને બનાવવાનું પણ બંધ કરી દીધું છે. પરંતુ ગુજરાતના છોટા ઉદેપુર જિલ્લાના સુરતનભાઈએ પોતાની કળાને નવા સ્વરૂપમાં ઢાળીને રોજગારીની નવી તક શોધી છે. સુરતનભાઈનો આખો પરિવાર વર્ષોથી માટીકામ કરે છે. તેમ છતાં તે ક્યારેય શાળાએ ગયો ન હતો, તે માટીકામ બનાવવાની કળામાં પારંગત હતો. સુરતન ભાઈ છોટા ઉદેપુરના જંગલ વિસ્તારમાં પત્ની અને પુત્ર સાથે પછાત આદિવાસી રહે છે. આ કળા તેમના અને તેમના પરિવાર માટે ટકી રહેવાનો એકમાત્ર રસ્તો હતો. પરંતુ જેમ જેમ માટીકામની માંગ ઘટવા લાગી, તેમ તેમ તેમનું કામ પણ વધ્યું.

માટીકામને નવો દેખાવ: સુરતન ભાઈ સામે એક સમય એવો આવ્યો હતો, જ્યારે તેમણે પોતાનું પરંપરાગત કામ છોડી મજૂર તરીકે કામ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું. ભણેલા ન હોવાને કારણે તેને કંઈપણ નવું શીખવામાં મુશ્કેલી પડતું હતું. બજાર અને લોકોની જરૂરિયાતોને સમજીને તેમણે કેટલાક નવા પ્રયોગો કરવા માંડ્યા. તેમણે જોયું કે સ્ટીલ અને એલ્યુમિનિયમ સિવાય નોનસ્ટિક વાસણો બજારમાં લોકોને પસંદ આવી રહ્યા છે.

તેલ અને લાખનો ઉપયોગ કરીને નોનસ્ટિક વાસણો બનાવ્યા. તેમણે તમામ કુદરતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને માટીકામ નોનસ્ટિક બનાવ્યું. તે સમજાવે છે, “માટીકામ કર્યા પછી, અમે તેને આખા દિવસ માટે તેલમાં ડુબાડી રાખીએ છીએ. જે બાદ તેના પર લાખ પોલીશ લગાવવામાં આવે છે. તે વાસણોને મજબૂત બનાવે છે, અને નોનસ્ટિક પણ બનાવે છે. તેણે જોયું કે તેમાં બનાવેલા ખોરાકમાં પણ માટીના વાસણનો સ્વાદ હોય છે અને ખોરાક ચોંટતો નથી.

બંને પતિ પત્નીએ સાથે મળીને માટીના નોનસ્ટિક તવા, કઢાઈ જેવા વાસણો બનાવવાનું શરૂ કર્યું. આ સમય દરમિયાન જ અમદાવાદની સૃષ્ટિ સંસ્થાને તેમના કામ વિશે ખબર પડી. આ સંસ્થા પછાત વિસ્તારોમાં રહેતા લોકોની શોધ અને પર્યાવરણને લગતા મુદ્દાઓ પર કામ કરે છે. સંસ્થાના સંપર્કમાં આવ્યા બાદ તેમને ઘણો ફાયદો થયો. સૃષ્ટિ દ્વારા આયોજિત ‘કિસાન હાટ’માં તેને પોતાના વાસણો વેચવાની તક મળી. તે કહે છે, “સામાન્ય માટીની શેકી, જે અમે માત્ર 20 થી 30 રૂપિયામાં વેચતા હતા. તે જ સમયે, નોનસ્ટિક તવા 100 થી 200 રૂપિયામાં વેચાય છે.

ગામના લોકોને મોટા વાસણોની જરૂર છે, જ્યારે તેઓએ જોયું કે શહેરોમાં લોકો નાની કઢાઈ અને તવાને પસંદ કરે છે. આ પછી તેણે ખાસ કરીને શહેરી ગ્રાહકો માટે નાના વાસણો બનાવવાનું શરૂ કર્યું. પછાત ગામમાં રહેતા, તેમના માટે તેમના ઉત્પાદિત માલનું વેચાણ શહેરોમાં કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. આ માટે તેઓ આખા વર્ષ દરમિયાન શહેરોમાં વિવિધ મેળાઓ વગેરેની રાહ જુએ છે. જો કે, કોરોનાને કારણે, તે કિસાન હાટ અને અન્ય મેળામાં પોતાનો માલ વેચવામાં અસમર્થ છે. પરંતુ તેને આશા છે કે તમામ સામાન્ય સ્થિતિ બાદ જલદી જ તે વિવિધ શહેરોમાં યોજાતા મેળામાં ભાગ લઈ શકશે. હાલમાં, તેઓ તેમના નોનસ્ટિક તવા અને કઢાઈ 70 થી 200 રૂપિયામાં વેચી રહ્યા છે. સુરતનભાઈ ખુશ છે કે તેઓ હજુ પણ તેમના પારિવારિક કામ સાથે જોડાયેલા છે.

સુરતનભાઈએ બનાવેલા વાસણો વિશે વધુ જાણવા અથવા ખરીદવા માટે 814016809 પર સંપર્ક કરો.