સફેદ નહિ પણ લાલ ભાત હોઈ છે સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી સારા, જીવલેણ રોગો ને કરી દે છે જડમૂળ થી ખતમ

0
259

લાલ ચોખા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે અને આ ચોખા ખાવાથી ઘણા રોગો શરીર થી દૂર રહે છે. એટલું જ નહીં, આ ચોખા ઘણા રોગોને મૂળમાંથી દૂર કરવામાં મદદગાર પણ છે. લાલ ચોખા લાલ રંગનો હોય છે. જેના કારણે તેમને આ નામ આપવામાં આવ્યું છે. ભારતમાં આ ચોખાની ખેતી કેરળ રાજ્યમાં સૌથી વધુ છે.

જો તમે સફેદ ચોખા ખાવ છો, તો પછી તેને તમારા આહારમાં લાલ ચોખા થી બદલી નાખો. લાલ ચોખા હૃદય ના દર્દીઓ અને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. લાલ ચોખા ખાવાથી તમને ઘણા પ્રકારના ફાયદા થાય છે અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત આ ફાયદા નીચે મુજબ છે.

લાલ ચોખા ખાવાના ફાયદા

કોશિકા સ્વાસ્થ્ય રહે છે.

લાલ ચોખા ખાવાથી કોષો પર સારી અસર પડે છે અને કોષો સ્વસ્થ રહે છે. લાલ ચોખાની અંદર એન્ટીઓકિસડન્ટ પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે, જે કોશિકા માટે ખુબ સારું છે. આ સિવાય આ ચોખામાં મેંગેનીઝ પણ પ્રાચીન(સારી) માત્રામાં જોવા મળે છે.

લોહીનું સ્તર વધે છે

જો શરીરમાં લોહીનો અભાવ છે, તો તમારા આહાર માં લાલ ચોખાનો સમાવેશ કરો. લાલ ચોખા ખાવાથી લોહીની ખોટ પૂરી થાય છે અને શરીરમાં લોહીનું સ્તર વધે છે. આયર્ન લાલ ચોખાની અંદર વધારે જોવા મળે છે અને આયન લોહીને વધારવાનું કામ કરે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અસરકારક

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ઘણી વાર ચોખા ન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કારણ કે ચોખા ખાવાથી ખાંડનું સ્તર પણ વધે છે. જોકે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લાલ ચોખાનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. લાલ ચોખા ખાવાથી ચયાપચય વધે છે અને ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા ઓછી હોય છે. જે ખાંડનું સ્તર વધવા દેતું નથી.

પેટ સારું રહે છે

તમારા પેટને સ્વસ્થ રાખવા માટે લાલ ચોખા ખાઓ. લાલ ચોખા ખાવાથી પેટ એકદમ હળવું રહે છે અને પેટને લગતી બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપે છે. હકીકતમાં, આ ચોખામાં ફાઇબર મળે છે અને ફાઈબરને પેટ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ફાઈબરયુક્ત ખોરાક ખાવાથી પેટ સ્વસ્થ રહે છે.

વજન ઓછું કરવું

લાલ ચોખાની મદદથી વજન પણ ઘટાડી શકાય છે. આ ચોખામાં ચરબીનું પ્રમાણ મળતું નથી. તે જ સમયે, આ ભાત ખાવાથી કોઈ ભૂખ નથી લગતી અને આ સ્થિતિમાં, તમે વધારે પડતો ખોરાક લેવાનું ગમતું નથી. જેઓ પોતાનું વજન ઓછું કરવામાં વ્યસ્ત છે, તેઓએ આહારમાં લાલ ચોખાનો સમાવેશ કરવો જ જોઇએ.

લાલ ચોખાનું સેવન કેવી રીતે કરવું

તમને જણાવીએ કે તે તમે સફેદ ચોખાને બદલે લાલ ચોખા વાપરી શકો છો. તેમને બનાવવાની રીત ખૂબ જ સરળ છે અને તે તેજ રીતે બને છે જે તમે  સફેદ ચોખા બનાવો છો. તમે લાલ ચોખા ની ખીર પણ બનાવી શકો છો અથવા તે બિરયાની અને પુલાઉ પણ બનાવી શકાય છે.

લેખન સંપાદન : મોજીલો ગુજરાતી ટિમ 

તમે આ લેખ મોજીલો ગુજરાતીના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,આવી જ રીતે રોજિંદા જીવન માં ઉપયોગી હોઈ તેવા લાગણીસભર લેખ,સ્વાસ્થ્ય વર્ધક માહિતી,બોલીવુડ ની ખબરો,ધાર્મિક વાતો,રેસીપી, તથા અન્ય રસપ્રદ માહિતી મેળવવા માટે ગુજરાત નું લોકપ્રિય ફેસબુક પેજ મોજીલો ગુજરાતી લાઈક કરી ને અમારી સાથે જોડાઓ.

 Image Source: Google