Kitchen Tips : લાલ મરચાનો પાઉડર અસલી છે કે નકલી આ ટિપ્સ અને ટ્રિક્સથી જાણો, સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન નહીં થાય…
Kitchen Tips : તમારા રસોડામાં રાખવામાં આવેલ મરચાંનો પાવડર શુદ્ધ છે કે ભેળસેળવાળો, જાણો આ સરળ ટ્રીકથી. ભારતીય રસોડામાં ઘણા પ્રકારના મસાલા હોય છે. આમાં લાલ મરચું પાવડર સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. લાલ મરચાં વિના ભારતીય વાનગીઓનો સ્વાદ નીરસ હોય છે. તેના વિના આપણે ભારતીય ભોજનની કલ્પના પણ કરી શકતા નથી.
લાલ મરચું ખાવામાં માત્ર મસાલેદારતા જ નથી ઉમેરતું પણ શાકભાજીનો રંગ પણ વધારે છે. જો લાલ મરચું સારી ગુણવત્તાનું હોય તો શાક ખાવાની સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. પરંતુ તમે જે લાલ મરચાંનો પાવડર વાપરો છો તે 100% શુદ્ધ છે? શું તેમાં કોઈ ભેળસેળ છે?
ખોરાકમાં ભેળસેળ થવી એ ખૂબ જ સામાન્ય બાબત છે. આપણે પહેલા પણ આવી ઘણી ઘટનાઓ જોઈ છે. આ ભેળસેળયુક્ત ખોરાકનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ હાનિકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે આપણે બજારમાંથી માત્ર શુદ્ધ ખાદ્ય વસ્તુઓ જ ખરીદીએ. પરંતુ એક સમસ્યા એ પણ છે કે આપણે ખરીદેલી વસ્તુ શુદ્ધ છે કે ભેળસેળયુક્ત છે તે કેવી રીતે શોધી શકાય?
આ પણ વાંચો : ભાદરવા મહિનામાં તાવ આવે તો આ પાનનો ઉકાળો બનાવીને પીવાથી તાવ થોડા જ સમયમાં દૂર થઇ જશે.
FSSAI એ દેશની જનતાને જાગૃત કરવા અને સ્વસ્થ આહારની આદતોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે આ શ્રેણી શરૂ કરી છે. આ શ્રેણીમાં લાલ મરચાના પાવડરની શુદ્ધતા તપાસવાનું પણ કહેવામાં આવ્યું છે. ઘણીવાર દુકાનદારો મરચાંના પાવડરમાં ઈંટનો ચૂર કે રેતી જેવી વસ્તુઓ ભેળવી દે છે. આ વસ્તુઓ આપણા શરીરને ઘણું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે ઘરે બેસીને લાલ મરચાના પાવડરની શુદ્ધતા સરળતાથી ચકાસી શકો છો. આ માટે તમારે ફક્ત 3 સરળ સ્ટેપ ફોલો કરવા પડશે.
પગલું 1: એક ગ્લાસમાં પાણી લો.
પગલું 2: આ ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર નાખો અને તે બેસી જાય તેની રાહ જુઓ.
આ પણ વાંચો : શરીરમાં થતા સાંધાના, ગોઠણના અને કમરના દુખાવાની સામે રસોડામાં રહેલી આ એક વસ્તુ રામબાણ નીવડશે.
આશા છે કે તમને આ ટેસ્ટ ગમ્યો હશે. હવે આગલી વખતે જ્યારે તમે બજારમાં જાવ ત્યારે પહેલા માત્ર થોડો લાલ મરચું પાઉડર ખરીદો. જો તે આ ટેસ્ટમાં સફળ થાય તો જ તેનું મોટું પેકેટ લઈ લે. ભેળસેળથી બચવાનો બીજો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે લાલ મરચાં ખરીદો અને તેને ઘરે કે બજારમાં પીસી લો. આ સૌથી શુદ્ધ લાલ મરચું પાવડર હશે.
