આ જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે કાળા રંગના સફરજન, એક સફરજનની કિંમત સાંભળીને આંખો થઈ જશે પહોળી…

‘એન એપલ એ ડે,કીપ ધ ડોક્ટર અવે’ તમે આ અંગ્રેજી કહેવત સાંભળી હશે. હિન્દીમાં તેનો અર્થ છે કે દરરોજ એક સફરજન ખાઓ અને ડોક્ટરથી દૂર રહો. સફરજન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે. તે અંદર ઘણા વિટામિન અને ખનિજો ધરાવે છે. આ જ કારણ છે કે જો તેને દરરોજ ખાવામાં આવે છે, તો પછી શરીરને તમામ જરૂરી તત્વો સરળતાથી મળી જાય છે. દરરોજ સફરજનનું સેવન રોગોથી દૂર રાખે છે.

જ્યારે તમે બજારમાં સફરજન ખરીદવા જાઓ છો, ત્યારે તમને ઘણી જાતો મળે છે. આમાં લાલ અથવા સહેજ લીલા સફરજન સૌથી સામાન્ય છે. સામાન્ય રીતે સફરજન અન્ય તમામ ફળો કરતાં પણ વધુ ખર્ચાળ હોય છે. તેમ છતાં તેમની કિંમત પણ મોસમ પર આધારિત છે. તેમ છતાં, ઘણા મધ્યમ વર્ગના લોકો દરરોજ સફરજન ખાતા નથી. માર્ગ દ્વારા, તમે તમારા જીવનમાં ઘણા પ્રકારનાં સફરજન પણ ખાધા અથવા જોયા હશે. પરંતુ આજે અમે તમને આવા સફરજન વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેના વિશે તમે આ વિશે કદાચ પહેલાં ક્યારેય નહીં સાંભળ્યું હશે.

આજે અમે ‘બ્લેક ડાયમંડ એપલ’ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. આ સફરજન હુઆ નીઉ પરિવારનું છે. તેને ચાઇનીઝ રેડ સ્વાદિષ્ટ પણ કહેવામાં આવે છે. આ સફરજન સામાન્ય લાલ અથવા લીલા સફરજન કરતા એકદમ અલગ છે. તેમનો રંગ ઘાટો જાંબુડિયો છે. આ સફરજનનની સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ માંગ છે. તેમ છતાં તે દરેક દેશમાં ઉત્પન્ન થતા નથી, તેમનું ઉત્પાદન ફક્ત તિબેટના કેટલાક ભાગોમાં થાય છે.

આ સફરજન ફક્ત સમગ્ર વિશ્વમાં તિબેટના નાઇંગ-ચી ક્ષેત્રમાં જોવા મળે છે. ચીનની એક કંપની પણ આ સફરજનની ખેતી 50 હેક્ટરમાં કરે છે. આ સ્થાન ભૂમિ સમુદ્ર સપાટીથી 3100 મીટરની ઊંચાઇ પર સ્થિત છે. આ સ્થાન ખૂબ ઊંચાઇ પર છે, તેથી અહીં દિવસ અને રાતના તાપમાનમાં ઘણો તફાવત છે. કેટલાક લોકો માને છે કે આ સફરજન પર દિવસ દરમિયાન ઘણી બધી અલ્ટ્રા વાયોલેટ કિરણો આવે છે, જેના કારણે તેમનો રંગ જાંબુડિયો બની જાય છે.

‘બ્લેક ડાયમંડ એપલ’ ની ખેતી વર્ષ 2015 માં શરૂ થઈ હતી. આ સફરજન બેઇજિંગ, શાંઘાઇ, ગુઆંગઝોઉ અને શેનઝેન સુપરમાર્કેટ્સમાં સૌથી વધુ વેચાય છે. આ સફરજનની સૌથી વિશેષ બાબત એ છે કે તે સ્વાદમાં મધ કરતાં મીઠું હોય છે. તેમને ખાવાથી આનંદ થાય છે. જે આ સફરજનને એકવાર ખાય છે, તે ફરીથી અને ફરીથી ખાવાની ઇચ્છા ધરાવે છે. તેઓ દેખાવ અને સ્વાદ બંને ખૂબ જ સારા છે.

આ સફરજન એક કિલોને બદલે 6 થી 8 ના પેકમાં વેચાય છે. ‘બ્લેક ડાયમંડ એપલ’ ની કિંમત 50 યુઆન છે. જો તમે તેને રૂપિયામાં કન્વર્ટ કરો છો, તો તે લગભગ 500 રૂપિયા છે. મતલબ કે એક જ સફરજનનો ખર્ચ તમારી આસપાસ 500 રૂપિયા હશે. તમારામાંના ઘણા માટે આ કિંમત ખૂબ ઊંચી લાગે છે, પરંતુ તેની ઓછી વાવણી, સારો સ્વાદ અને અનન્ય દેખાવ તેને ખર્ચાળ બનાવે છે.