મંગળવાર માટે ખાસ: હનુમાનજી ને પ્રસન્ન કરવા માટે, ઘરે આ આસન રીતથી બનાવો બુંદી

0
392

ધાર્મિક માન્યતાઓ અનુસાર મંગળવાર નો દિવસ હનુમાન જીનો છે. આ દિવસે હનુમાનજીને ખુશ કરવા માટે, તેમને બુંદી અર્પણ કરવામાં આવે છે. આ સમયે લોકડાઉનને કારણે, બુંદી મેળવવી મુશ્કેલ છે, આવી સ્થિતિમાં, તમે 10 મિનિટમાં બુંદી બનાવી શકો છો અને ભગવાન હનુમાનજીને અર્પણ કરી શકો છો. આવો, આજે આપણે જાણીએ છીએ બુંદી બનાવવાની રીત…

 બુંદી બનાવવા માટે સામગ્રી

  • ચણા નો લોટ – 2 કપ
  • ખાંડ – 3 કપ
  • એલચી – 7-8
  • પાણી – અડધો કપ
  • તળવા માટે તેલ

પ્રથમ સ્ટેપ

બુંદી બનાવવા માટે, પહેલા ચણાનો લોટ ફિલ્ટર કરીને વાસણમાં બહાર કા કાઢવો જોઈએ. ત્યારબાદ ચણાના લોટમાં અડધો કપ પાણી નાંખો અને જાડો બાંધી લો.

બીજું સ્ટેપ

બીજા પગલામાં, તમારે થોડું પાણી ઉમેરીને લોટ નું રાબ્ડું ને પાતળું કરવું પડશે. ધ્યાનમાં રાખો કે ગાઢ ચણા ના લોટ નું રાબ્ડું એક ચાળણી થી સરળતાથી ચાળવું પૂરતું જાડું હોવું જોઈએ.

ત્રીજું સ્ટેપ

ત્રીજા પગલામાં, તમારે કાળજી લેવી પડશે કે ચણાના લોટના રાબડા માં ગઠ્ઠો ન હોય. થોડા સમય માટે તેને ચાળવું. તે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી તેને હલાવવું. આ પછી, 2 ચમચી તેલ ઉમેરો અને પછી તેને સારી રીતે હલાવો. ભેળવ્યા પછી તેને થોડા સમય માટે રહેવા દો.

ચોથું સ્ટેપ

તમે બીજી બાજુ ખાંડની ચાસણી પણ તૈયાર કરી શકો છો. ચાસણી બનાવવા માટે ખાંડ અને બે કપ પાણી એક વાસણમાં નાંખી સ્ટોવમાં નાખો. ચાસણી તૈયાર છે કે નહીં તે જાણવા માટે, ચમચીનો એક ટીપા ચાસણીની થાળીમાં નાંખો અને તેને આંગળી અને અંગૂઠાની વચ્ચે ચોંટાડો. જો તે આંગળી અને અંગૂઠાથી ચોંટવાનું શરૂ કરે છે તો તે સમજવું જોઈએ કે ખાંડની ચાસણી તૈયાર છે. આ પછી ઇલાયચી પાવડર નાખો.

પાંચમું સ્ટેપ

આ સ્ટેપમાં ચણાના લોટ ની બુંદી બનાવવા માટે તમારે તપેલીમાં ઘી નાખવું પડશે. બરાબર ગરમ થઈ જાય પછી બુંદીને ઘી ઉપર બનાવવા માટે ચાલણી ને ઘી ના તપેલી પર મુકો અને તેના ઉપર 2 ચમચી ચણાનો લોટ નું રાબ્ડું નાખી ને તેને ગાળવા નું શરુ કરી નાખો, અને પછી પાડવા લાગો

છઠ્ઠું સ્ટેપ

હવે તમારે ચાળણીને એવી રીતે હલાવવી પડશે કે રાબ્ડું ચાળણીમાંથી કઢાઈ માં જ પડે. જ્યાં સુધી તે રંગ ન બદલાય અને ચપળ ન થાય ત્યાં સુધી તેને તળવું જોઈએ.

સાતમું અને છેલ્લું સ્ટેપ

હવે તપેલીમાંથી બુંદી બહાર કાઢીને ચાસણીમાં નાંખો. બૂંદીને ચાસણીમાંથી 1-2 મિનિટ પછી બહાર કાઢો. સાતમા અને છેલ્લા સ્ટેપમા તમારી બુંદી તૈયાર છે. હવે તમારે ભગવાન હનુમાનને બુંદીનો પ્રસાદ અર્પણ કરવો જોઈએ.

લેખન સંપાદન : મોજીલો ગુજરાતીટિમ 

તમે આ લેખ મોજીલો ગુજરાતીના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો,આવી જ રીતે રોજિંદા જીવન માં ઉપયોગી હોઈ તેવા લાગણીસભર લેખ,સ્વાસ્થ્ય વર્ધક માહિતી,બોલીવુડ ની ખબરો,ધાર્મિક વાતો,રેસીપી, તથા અન્ય રસપ્રદ માહિતી મેળવવા માટે ગુજરાત નું લોકપ્રિય ફેસબુક પેજ મોજીલો ગુજરાતી લાઈક કરી ને અમારી સાથે જોડાઓ.

 Image Source: Google